Mahlen in der Zimmerhäuslmühle am 29.09.2008
Am Montagnachmittag (29.09.2008) traf sich die Projektgruppe aus den 3. Klassen um 14 Uhr bei der Zimmerhäuslmühle, um das selbst angebaute Korn zu mahlen.
Der Gemeindearbeiter Josef Schneeberger empfing uns vor der Mühle und berichtete, dass es vor 100 Jahren vier Mühlen am Sidanbach gegeben hat. Ein Hochwasser vor 50 Jahren habe dann aber fast alle Mühlen zerstört. Danach erklärte er uns, wie die alte von Wasser betriebene Mühle funktioniert. Es war sehr interessant zu beobachten, wie lange der Mahlvorgang brauchte. Zuerst musste das Korn in den Trichter geschüttet werden, dann rannen die Körner in einem feinen Strahl auf den Mühlstein, wo sie zerrieben wurden. Das feine Mehl kam in die Mehltruhe, das grobe wurde über ein Rüttelsieb in einen Behälter geleitet, damit es nochmals gemahlen werden konnte. Herr Schneeberger sagte schmunzelnd: "Die geizigen Bauern haben das Korn dreimal gemahlen!"
Nach einer Stunde waren aus unseren 2 kg Korn ca. 1 ½ kg Mehl gworden. Mit diesem Mehl werden wir in der nächsten Woche Brot backen.